伯爵奶茶饼干的做法

    伯爵茶是一种有特殊香味的天然红茶，这种茶很适合和牛奶一起品味，也非常适合做饼干和甜点，一款伯爵奶茶饼干香气浓郁，是很棒的小甜点哦~

    主料

    奶油150克  低筋面粉200克  杏仁粉60克  牛奶50毫升

    辅料

    伯爵茶叶5克  蛋黄20克  糖粉100克

    伯爵奶茶饼干的做法

    1.奶油软化后切小丁，糖粉、杏仁粉和低筋面粉分别过筛

    2.牛奶加热后放入茶叶泡3~5分钟后出现茶色后放凉后备用

    3.将奶油和糖粉倒入料理盆中，用打蛋器搅拌至奶油发白

    4.再加入蛋黄搅拌均匀

    5.加入奶茶拌匀

    6.然后加过筛好的低筋面粉和杏仁粉，用刮刀以切压翻拌方式混合至无干粉状

    7.再以手按压成团，至面团呈现光滑状，装入保鲜袋中，冷藏约30~60分钟

    8.到时，取出面团，均匀擀成一定的厚度

    9.用模具压出形状后

    10.用叉子戳洞间隔排入烤盘中

    11.放入预热好的烤盘中以上下火180度20分钟

    12.烤熟后取出放凉即可

    烹饪技巧

    要按自己的烤箱习性，增减烤的时间~