南瓜吐司的做法

来源：互联网分类：面食

用料: 高粉270g; 南瓜泥140g; 酵母粉3g; 水(根据南瓜泥的含水量定.别一下都加进去以免面团太湿)40g; 砂糖30g; 鸡蛋(打散留些许刷表面)1个; 无盐黄油30g; 盐2g

南瓜吐司的做法步骤: 　　 1.南瓜切片,微波炉高火3分钟,取出用搅拌机绞碎.成泥状,冷却备用。; 　　 2.酵母粉和水先混合放入面包机内.待到有小泡泡出来的时候.继续下一步骤。; 　　 3.将冷却好的南瓜泥放入面包机内。; 　　 4.再加入砂糖.打散的鸡蛋.高粉。; 　　 5.在高粉中戳个小洞.放入盐.再埋起来。; 　　 6.面包机调到揉面功能,开始揉面.揉的时候人在旁边.面团打转的时候,顺便把面团归位.让其一直保持搅打的状态。; 　　 7.揉好后.自动转入发面状态.1小时后检查面团是否发酵完成。; 　　 8.面团发酵完成取出.排气.分割成3等份.静置15分钟.整形.入模.进行第2次发酵.大约40~45分钟。; 　　 9.发至8分满.刷上蛋液.入烤箱180度--40分钟.出炉立即脱模.OK。