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椰香草莓软酥饼的做法

来源:互联网 分类:烘焙

    看着君之老师对这款酥饼的评价特高,手痒痒的也跟着去尝试了一下,拥有香酥的外皮,厚实又绵软的内部组织,中间夹有草莓酱,另有一番风味

    椰香草莓软酥饼用料工具

    主料:低筋面粉(70g)鸡蛋(25g)奶粉(10g)椰蓉(35g)黄油(45g)细砂糖(20g)辅料草莓果酱(适量)椰蓉(撒面用)(5g)
厨具: 电烤箱分类烘焙其它烘焙半小时普通难度

    椰香草莓软酥饼的做法:

    椰香草莓软酥饼

    1.准备好材料

    椰香草莓软酥饼

    2. 黄油软化后加入细砂糖,用电动打蛋器打发至膨松,颜色变浅

    椰香草莓软酥饼

    3. 将打散的鸡蛋液分两次倒入黄油中

    椰香草莓软酥饼

    4.加入过筛的低粉、奶粉跟椰蓉,拌匀

    椰香草莓软酥饼

    5.拌成这样的面团

    椰香草莓软酥饼

    6. 小雪方模内壁涂上一层薄薄的黄油防粘

    椰香草莓软酥饼

    7.面团分成两等份,把一份面团铺在模具底部,用勺子压平

    椰香草莓软酥饼

    8.再铺上一层草莓果酱

    椰香草莓软酥饼

    9.把第二份面团揪成小块,铺在草莓果酱上,稍微压平(喜欢的还可以铺两层果酱哦)

    椰香草莓软酥饼

    10.面上在撒上一层椰蓉作为装饰

    椰香草莓软酥饼

    11.放入预热好的烤箱中层,上下火180度,烤15分钟左右直到表面金黄即可出炉

    椰香草莓软酥饼

    12.成品图欣赏

    椰香草莓软酥饼

    13.成品图欣赏

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