甜甜圈的做法

    这还是第一次做甜甜圈，主要是家里没有模具，收到学厨家6连甜甜圈模具后，立马做起来，刚出炉的圈儿，一个个都特别可爱，再尽情发挥想象装饰一下，我想小孩子应该都会喜欢这漂亮的圈儿吧，动手和娃儿一起做起来~~此配方适用学厨家大号不粘6连杯甜甜圈模具。

    甜甜圈用料工具

    主料：黄油(60克)细砂糖(40克)蜂蜜(12克)牛奶(25克)鸡蛋(1个)低筋面粉(65克)泡打粉(2克)辅料黑巧克力(适量) 白巧克力(适量)
    厨具： 电烤箱分类烘焙甜味烤半小时普通难度

    甜甜圈的做法:

    

    1.将黄油隔水融化备用

    

    2.鸡蛋打散，加入蜂蜜、牛奶、细砂糖隔水融化至糖完全融化，控制好温度以免鸡蛋被烫熟；

    

    3.筛入低筋面粉和泡打粉，搅拌至无颗粒顺滑状态；

    

    4.加入融化的黄油，搅拌均匀；

    

    5.将面糊装入裱花袋中；

    

    6.挤入甜甜圈模具；

    

    7.烤箱预热160度，中层，烤12分钟左右；

    

    8.出炉冷却，巧克力隔水融化，甜甜圈沾上黑巧克力，挤上白巧克力装饰。

    小窍门：

    1、鸡蛋液和蜂蜜、牛奶、细砂糖隔水融化时，必须注意控制好温度，避免鸡蛋被烫熟。2、烘烤时必须观察甜甜圈状态，以免时间过长烤焦。3、装饰可自由发挥。