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清爽烫面饺的做法
来源:互联网
分类:
面食
天越来越热了,今天来点清爽的
清爽烫面饺用料工具
主料: 鸡蛋 (4颗) 西葫芦 (1个) 小葱 (适量)
调料: 盐 (少许) 花生油 (适量)
厨具: 蒸锅
清爽烫面饺的做法:
1.先烫面,面活好后盖上湿布醒面,这段时间准备馅料
2.鸡蛋打散,西葫芦洗净去皮,小葱洗净
3.西葫芦擦丝,小葱切碎
4.热锅加油,先炒鸡蛋,倒入鸡蛋后快速搅动,把鸡蛋炒成碎粒
5.鸡蛋炒好后再加入小葱碎,炒香
6.鸡蛋晾凉后,包饺子前再加入西葫芦丝搅拌均匀,加入少许盐调味
7.包好的烫面饺子
8.凉水上锅,锅开后蒸20分钟即可
9.出锅了
小窍门:
可以根据自己的喜好调个蘸汁一起食用
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