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豆沙菊花酥的做法

来源:互联网 分类:烘焙

    喜欢吃酥皮点心,有空也学着做了些菊花酥,漂亮又好吃,有我喜欢的红豆馅。。。。

    豆沙菊花酥用料工具

    主料:水油皮:(适量)面粉(200克)玉米油(40克)水(40)辅料油皮:(适量)面粉(100克) 玉米油(40克)
    厨具: 电烤箱分类烘焙甜味烤三刻钟普通难度

    豆沙菊花酥的做法:

    豆沙菊花酥

    1.把水油皮分别和成面团。

    豆沙菊花酥

    2.豆沙馅把手上抹油团成圆形。

    豆沙菊花酥

    3.把两种面团都分成等量的小剂子。

    豆沙菊花酥

    4.把水油面团擀成皮,把油面团放上。

    豆沙菊花酥

    5.封口包好。

    豆沙菊花酥

    6.用擀面杖擀成椭圆形。

    豆沙菊花酥

    7.卷起来。

    豆沙菊花酥

    8.这个程序重复3次。

    豆沙菊花酥

    9.擀成皮,把豆沙馅包入。

    豆沙菊花酥

    10.按扁。

    豆沙菊花酥

    11.用刀切成等分。

    豆沙菊花酥

    12.用手把每一份都冲一个方向翻一下。

    豆沙菊花酥

    13.菊花酥做成了,喜欢花瓣多的可以多切几刀。

    豆沙菊花酥

    14.把做好的菊花酥胖到铺了锡纸的烤盘上,刷上蛋液,中间点入很芝麻。

    豆沙菊花酥

    15.放入烤箱上下火200度20分钟。

    豆沙菊花酥

    16.美味的菊花酥。。。

    小窍门:

    1,面粉的吸水量不同,和面团时可以一边用筷子搅动一边加入液体。2,中间可以放入任何自己喜欢的馅料。3,烤箱温度以自家的为准,中间可以多看看,别糊了。

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