紫薯酥饼的做法

　　紫薯酥饼用料工具

　　主料：

　　紫薯 (1个) 辅料 面粉 (适量) 白糖 (50克) 食用油 (1汤匙)

　　厨具： 平底锅 分类 面食 小吃 主食 饼 甜味 煎 廿分钟 简单难度

　　紫薯酥饼的做法:

　　1.紫薯蒸熟，加白糖压成泥

　　2.水油皮制作;面粉里加少许盐和匀，加凉水搅成絮

　　3.倒适量油搅拌均匀和成团，醒十分钟

　　4.油皮;面粉倒入油和成团，静置十分钟

　　5.将面团，油团依次分剂子，将面团擀皮，包入油团

　　6.像包包子一样包好，收口朝下，按压一下

　　7.擀成长条状

　　8.卷起来

　　9.再一次擀成长条，再卷起

　　10.一分为二

　　11.这时你会看到好多层次啊

　　12.擀成皮，包入薯泥

　　13.包好后，用手掌稍稍按压一下

　　14.锅放少许油，小火煎两面金黄即可

　　15.成品欣赏

　　16.成品