柠檬红茶煎饼的家常做法
来源：互联网 分类：面食
柠檬红茶煎饼
材料：红茶5-8克、柠檬大半个、中筋面粉约200克、牛奶适量、鸡蛋2个
调料：糖适量、植物油或黄油适量。
柠檬红茶煎饼的做法
1、柠檬用洗菜粉泡10分钟左右，或者用盐搓洗表面。
2、面粉中加入鸡蛋、牛奶，挤入柠檬汁，把做红茶豆浆剩下的茶叶加入其中。
​3、再加入适量白糖、植物油，搅拌成酸奶般粘稠但是又能流动的糊状。
​4、平底锅中倒入一勺面糊，轻轻快速晃动锅，让面糊摊成薄薄一层。
​5、中火加热1分钟左右，看饼边缘变色变脆快速翻面，再加热半分钟即可。
6、吃食可淋上蜂蜜。
7、柠檬皮用刀去掉白色部分，切成细丝，撒在煎饼上可增加风味。
美食小贴士
​1、红茶可选择小叶的，泡好以后条索较小，适合做煎饼。
2、柠檬汁需要多加才会有比较明显的柠檬味道，如果有时间，可以把柠檬皮的黄色部分刨成碎屑加入其中，味道更浓郁
做菜网网站小提示
牛奶和柠檬不能一起吃:同食会影响胃肠的消化。
柠檬和动物肝脏不能一起吃:柠檬含有丰富的维生素c，而动物肝脏均含有破坏维生素c的物质。若将柠檬动物肝脏同时食用，柠檬中的维生素C就会被它们切底破坏，失去原有的营养价值。 精彩推荐：煎饼果子的做法大全
柠檬的营养价值
柠檬，又名黎檬子、柠果、檬子、药果、宜母子等。柠檬含有糖类、钙、磷、铁和维生素B1、维生素B2、维生素A，丰富的维生素P，特别是内含大量的维生素c，还含有丰富的有机酸和黄酮类、香豆精类、固醇类、挥发油、橙皮
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