红糖发面饼的做法

    红糖发面饼，闻到的是饼香，吃到的是饼香加红糖的甜香。

    红糖发面饼用料工具

    主料：面粉(10克)红糖(45克)酵母粉(1.5克)水(180克)辅料食用油(适量)
    厨具： 不粘锅分类宴客菜饼主食甜味一小时普通难度

    红糖发面饼的做法:

    

    1.原料：面粉（350克面粉用来做饼皮，10克的面粉加到红糖中）、酵母粉、红糖。

    

    2.酵母粉加水混合，与面粉和匀，揉成光滑柔软的面团盖上湿布饧发30分钟。红糖加10克的面粉混合均匀备用。

    

    3.饧好的面团。

    

    4.将面团移到面板上，揉搓排气，揉成长成，切成几个等份的面剂。

    

    5.取一面剂，擀成中间厚四周薄的圆面片，取适量的红糖放进面片中。

    

    6.象包包子一样包起来，轻轻压扁。

    

    7.擀成圆形的饼坯，依法将余下的饼坯做好，盖上湿布饧发15分钟。

    

    8.开火，锅内倒入少许油，油湿热，放入饼，小火慢慢烙。

    

    9.两面金黄色时，饼表皮用手一按能恢复原状时，饼成熟，取出。

    

    10.成品。

    小窍门：

    红糖用了近50克，是四个饼的量，喜欢红糖的味道，可以多些红糖，但也不要过多哟，咬的时候容易漏出来。