火烧云土司的做法

    很简单的一款快手早餐，网络最近挺流行的，蛋白霜烘烤后似云彩一样

    火烧云土司用料工具

    主料：白吐司(2片)鸡蛋(一个)辅料 细砂糖(5克)
    厨具： 打蛋器、电烤箱分类清淡烤十分钟简单难度

    火烧云土司的做法:

    

    1.准备2片土司，一个鸡蛋

    

    2.分开蛋清、蛋黄，蛋清中加入白糖（细砂糖、绵白糖都可以）

    

    3.蛋清用打蛋器高速打至硬性发泡

    

    4.用刮刀把蛋白霜涂抹到土司上，不用抹平，中间留个小坑，蛋黄放中间，就用一个鸡蛋，只有一个蛋黄

    

    5.放入预热140度的烤箱中，中层，烤15分钟左右

    

    6.蛋白霜烤至上色

    

    7.咬一口，像棉花糖

    小窍门：

    出于好玩，试做了一下，没有难度，但是烤箱温度不要高，要随时注意观察，我这个上色就有点深