牛腩红薯粉的做法

    早上来一碗面条或面粉，吃着是一件很舒服的事情，尤其是在冬天，吃着暖暖的，有汤，有菜，有肉食，还有主食，营养都在里面了，做起来也不难，难怪众多人酷爱。做中晚餐也是一件很不错的事情哦。
    面条，有很多种，有拌面，有凉拌的有汤面...也有面条，也有粉丝，有河粉，有红薯粉....
    吃起来呀，就是醉呀。
    我特别酷爱河粉（在我老家叫米粉）和红薯粉这二种，这就是故乡留给我的记忆。怎么样也吃不腻。
    我就着冰箱里的材料，做了一碗红薯粉，自已一个人过了一把家乡的瘾（我老公和女儿不喜欢吃辣，当日刚好外出了）

    主料

    红薯粉100克  牛腩100克

    辅料

    大白菜100克  油20克  盐3克  酱油5克  鸡粉3克  平菇50克

    牛腩红薯粉的做法

    1.锅内水烧开后，放入红薯粉

    2.用筷子搅动。煮至半熟

    3.捞出至碗中，将水倒掉。

    4.锅中放入清水，也可以放入高汤，更有味道哦。倒入红薯粉

    5.煮开后，放入大白菜根部。搅动。

    6.牛腩是提早做好了的，从冰箱取出

    7.放入大白菜叶部和平菇

    8.再放入牛腩

    9.搅匀，煮熟后调味

    10.最后撒入葱花

    11.放入碗中即可食用。

    烹饪技巧

    1、红薯粉，菜，馅类以及调味料，根据个人口味增减份量哦。 2、红薯粉较难熟，要根据个人口味，煮熟点较好。 3、我的牛腩是提前做好的，放了辣椒，很美味。 4、如果家中有剩菜，也可以加点进去，很有味道的哦。