八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

西红柿炖牛腩的做法

来源:互联网 分类:粤菜

    咸酸可口~开胃下饭~

    主料

    牛腩400克  西红柿2个  胡萝卜1根  洋葱半个

    辅料

    食盐2茶匙  姜3片  大料3粒  酱油适量  花椒面少许

    西红柿炖牛腩的做法

    1.将生牛腩洗净,切块,热水焯一下,去掉血水,备用

西红柿炖牛腩的做法

    2.将洋葱切块,姜切片,胡萝卜切块,备用

西红柿炖牛腩的做法

    3.柿子洗净切块,备用

西红柿炖牛腩的做法

    4.锅内热油,放入花椒面,大料

西红柿炖牛腩的做法

    5.再放入洋葱和姜,翻炒爆出香味

西红柿炖牛腩的做法

    6.放入牛腩胡萝卜翻炒,倒入酱油,翻炒

西红柿炖牛腩的做法

    7.炖肉最好加入热水,以防肉质遇冷水收缩发紧。 大火开锅转小火,炖20分钟左右,放入食盐。

西红柿炖牛腩的做法

    8.放入食盐后炖10分钟左右放入西红柿

西红柿炖牛腩的做法

    9.再炖二十分钟至半小时左右,肉质软嫩,汤鲜可口,即可出锅

西红柿炖牛腩的做法

    10.西红柿牛腩就做好啦,很简单吧~老少皆宜

西红柿炖牛腩的做法

    烹饪技巧

    炖肉最好加入热水,以防肉质遇冷水收缩发紧。 西红柿可以用热水烫一下去皮。

返回实用菜谱网首页