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【红薯粉条】红薯粉条的做法_红薯粉条的营养价值_红薯粉条怎么做好吃

来源:互联网 分类:食材百科

红薯粉条,又称粉丝,是如今家常菜中比较常见的一种食材,主要原材料就是红薯了,因此它包含了红薯中的多种养分,同时这些养分要比红薯更易被人体所吸收。那么红薯条怎么做好吃?在购买红薯粉条的时候又要注意哪些?一起来看看吧!

    

    

    红薯粉条怎么做好吃

    

    

     红薯粉条,是由红薯为原料加工而成的条状物,口感韧滑,可与多种食材搭配食用。也正因为如此,很多人都不知道红薯粉条要怎么做才好吃了。下面就给大家介绍几种家常菜做法,看看红薯粉条怎么做更好吃。

    1 红萝卜炒粉条

     这道菜做法比较简单,先将红萝卜削去表皮,切成丝状;

     然后将粉条用水煮软捞出,沥干,用剪刀剪几下;

     接下来是将蒜切成碎末作佐料使用,紧接着在锅中倒入少许的油;

     待油温热时将豆瓣酱倒入,炒出香味,盛出备用。

     最后在锅中倒入少许油,将蒜炒香,倒入红萝卜,翻炒熟后放入粉条以及豆瓣酱,炒至均匀。

     淋上少许香油,装入盘中,就可以食用了。

    2 红烧肉炖粉条

     需要准备的食材有:红薯粉条、红烧肉、白菜、冻豆腐

     白菜洗干净后切成块,最好梗叶分明;冻豆腐切成块;粉条剪短洗干净。然后就是在锅中加水煮沸,将粉条烫一下捞出。

     再在锅中加入适量的水作炖肉使用,待肉炖好之后倒入冻豆腐和粉条,继续煮。

     快熟的时候加入白菜梗继续炖,最好加入白菜叶,加盐调味就好了。

    3 重庆酸辣粉

     这道菜大家绝对不陌生了,走在大街上随处可见。

     在制作这道菜的时候,我们需要准备的东西有:红薯粉条、猪骨汤、干黄豆、花生、绿叶蔬菜、猪肉末、辣椒粉、辣椒油、花椒、胡椒、香葱、醋、酸笋。

     在制作之前,干黄豆需要用冷水浸泡三小时,红薯粉条需用温水浸泡二十分钟。

     往锅中倒油,将干黄豆炒至酥脆,盛出,花生同样。

     将辣椒粉、花椒粒放入碗中,等锅中油烧热倒入,这时会有气泡产生。

     等气泡消失后,加入生抽、芝麻酱、香油调味。

     在锅中加水煮沸,把泡好的红薯粉条放入烫熟,捞出。

     在碗中倒入猪骨汤以及所有的调料,放入红薯粉条,再洒上黄豆、花生、香菜、辣椒油以及烫熟的青菜,最好把熟肉末加入,就可以食用了。

    

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