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金枪鱼玉米面包的做法

来源:互联网 分类:面包

       很柔软,糖量只用了20克,整体算是一款咸味面包,

       这种面包是俺地大爱,

       而且表面有肉有玉米,营养也不错,

       做为早餐来吃最合适了,

       没错,这个就是用来做明天的早餐地!

       儿子喜欢的爆头面包---金枪鱼玉米面包

       面团材料:高筋粉250克,细砂糖20克、盐3。5克、全蛋液35克、干酵母4克、

       水130克、黄油20克

       表面材料:金枪鱼罐头一盒、玉米粒1小把、沙拉酱适量、蛋液少许

       烘烤:180度,中层,上下火,15分钟。

金枪鱼玉米面包的做法

       金枪鱼玉米面包的做法

       1。面团材料中所有粉类材料混合,再把蛋液和水混合,把液体材料倒入粉类材料中,用筷子搅拌至絮状。再用手揉成团。

       2。把面团放在案板上揉面10分钟左右,当取下一小块,可以拉出不完全的薄膜,这时加入完全软化的黄油,继续揉面。

       3。当揉至取下一小块可以拉出大片的薄膜时,停止揉面。

金枪鱼玉米面包步骤1-3

       4。把揉好的面团放入盆子里,盖上保鲜膜,放在30度左右的环境下,发酵50分钟左右。

       5。当面团发至原来体积的2。5倍时,取出面团,放在案板上,用手轻轻按压排气。

       6。平均分成8份,每份分别揉圆,盖上保鲜膜松驰15分钟。

金枪鱼玉米面包步骤4-6

       7。把面团再次揉圆,用擀面杖把面团擀成扁圆形。

       8。把面包托放入模具中,把扁圆形面团铺入模具中。

       9。在中间放上金枪鱼。

金枪鱼玉米面包步骤7-9

       10。撒上些玉米粒。在25度左右的环境中最后发酵30分钟左右。

       11。当看到面包坯的四周明显鼓起,就可以停止发酵了,在四周刷上蛋液,表面挤上沙拉酱。入预热至180度的烤箱,中层,烤15分钟至表面上色即可。

金枪鱼玉米面包步骤10-12

金枪鱼玉米面包

       做菜网网站小提示

       猪肉和玉米能一起吃:具有润肤、延缓衰老的作用

       玉米和牡蛎不能一起吃:会阻碍锌的吸收。

       面粉的营养价值

       面粉营养分析:面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。面粉食疗:小麦味甘,性凉,入心、脾、肾经;养心,益肾,除热,止渴;主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

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