小巧玲珑：芝麻小餐包的做法

来源：互联网分类：面包

小巧玲珑的小餐包，看着色泽金黄，特诱人，而且口感松软，中间加上蓝莓果酱味道更是一绝

芝麻小餐包用料工具

主料：高筋面粉(250g)细砂糖(50g)黄油(20g)鸡蛋(1个)牛奶(75g)酵母(4g)辅料白芝麻(适量)
厨具：电烤箱分类烘焙其它烘焙一小时普通难度

芝麻小餐包的做法:

1.准备好材料

2.将除黄油外的所有食材放入面包机，设置“iMix”档进行和面

3.揉至面团表面光滑不粘手时加入软化的黄油，再揉至面团表面光滑，能拉出手套膜为止

4.揉好的面团放入碗里盖上保鲜膜发酵至原体积的两倍大

5.发酵好的面团取出排气并静置15分钟，分割成40克的小面团，搓圆

6.烤箱调至发酵功能，将面包放入烤箱，进行二发发酵至原体积的1.5倍大即可烘烤

7.发酵好后，在面包表面轻轻的刷一层蛋液，在面上撒些白芝麻即可

8.放入烤箱，上下火170度烤15分钟至面包呈金黄色即可

9.出炉咯

10.小巧玲珑的小餐包

11.配上果酱，味道美美达

小窍门：

以上用得是长帝烤箱CRDF30A ,温度仅供参考，具体温度还得根据自家烤箱来调节哦