红糖糯米馅餐包的做法

红糖糯米馅的餐包真的是美味。馅心软糯、香甜，营养也够齐全，孩子说怎么吃都吃不够呢

　　 红糖糯米馅餐包用料工具

主料： 面粉 (400g) 细砂糖 (60g) 玉米油 (40g) 牛奶 (170g) 全蛋液 (100g)
调料： 酵母 (5g) 红糖 (适量) 糯米饭 (适量)
厨具： 电烤箱

　　 红糖糯米馅餐包的做法:

  1.留下约10g蛋液，剩余蛋液、牛奶、糖、盐放入面包桶，筛入面粉，放入酵母。   2.启动面包机发面程序，90分钟后面发好。   3.面发好取出，揉匀。排气松弛10分钟。   4.均匀分成9个面剂子。   5.糯米浸泡2小时后，用电饭煲标准煮饭焖熟。打开饭锅，打散米饭，晾到温热。可以随意多焖一些，做面包剩下一样吃。（可以在和面的时候就把米饭焖上。）取部分糯米饭加上等量红糖。   6.拌匀成馅。   7.面包面剂子按扁或者用擀面杖擀扁，放入糯米红糖馅，量的多少随自已喜好，我觉得是多一点好吃。   8.收口、包严。   9.收口向下直接放到烤盘上，全部做好。二次饧发两倍大后涂上剩余的蛋液。   10.烤箱预热，180度，20分钟，中间加盖锡纸，

　　 小窍门：

糯米饭要晾到温热的时候再拌红糖。两样的比例可以自行调节一下，我用的是1：1的比例，觉得非常好吃。