彩丝腐皮卷的做法
来源：互联网 分类：馒头
- 用料
- 豆腐皮1张
- 菠菜4棵
- 胡萝卜1/4个
- 木耳5朵
- 火腿适量
- 白糖少许
- 盐适量
- 味精少许
- 香油少许
- 蛋液少许
- 彩丝腐皮卷的做法步骤
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1.菠菜洗净焯水
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2.焯水后过凉沥干水分切成两段
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3.豆腐皮洗净控干水分，修整成宽长条
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4.胡萝卜切丝
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5.火腿切细丝
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6.木耳泡发洗净后切丝
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7.将菠菜丝、胡萝卜丝、木耳丝加盐、白糖、味精、香油调匀
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8.鸡蛋划散备用
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9.将胡萝卜丝、菠菜在豆腐皮上码齐
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10.再依次放入火腿丝、木耳丝
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11.沿边卷起，边上抹蛋液粘好，制成卷
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12.上屉蒸5分钟，然后取出改刀切段即可
- 小贴士
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卷豆腐皮的时候要卷的紧一张，不然蒸出来后容易散
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