八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

煮汤圆的方法

来源:互联网 分类:精选菜谱

汤圆目前已经不仅是正月期间吃了,现在超市中很多的速冻汤圆让我们吃汤圆不用费劲的去制作了,更加方便,节省时间。不过这还是得学会煮汤圆的方法,要不速冻汤圆也吃不成了,当然比较简单,一学就会。

煮汤圆的方法

传统煮汤圆的方法

煮汤圆的方法

食材准备

汤圆

方法步骤

1、下锅前,用手轻捏汤圆,使其略有裂痕,这样煮出来的汤圆,里外易熟,软滑可口。

2、要用旺火将水烧开,然后将汤圆下锅,用勺背轻轻推开,让汤圆旋转几下,就不粘锅底。

3、汤圆入锅煮至浮起后,要迅速改用文火,此时若还用旺火煮,汤圆不断翻滚就会破裂。若汤圆不断翻动,受热不均匀,也易外熟内硬不好吃。

4、汤圆入锅后,每开一次应加入适量的冷水,使之保持似滚非滚的状态,煮开两三次后,再煮一会儿,即可捞出食用。这样煮出的汤圆质软不硬,香甜可口。

5、汤圆煮过两三锅后,汤变稠,大大束缚了水分子的活动,应换水再煮,不然的话,就会熟得慢,易夹生。

微波炉煮汤圆的方法

煮汤圆的方法

食材准备

汤圆

方法步骤

1、拿一个微波炉可以用的深碗,放入适量速冻汤圆,不需要解冻;

2、然后倒上沸水,沸水一定要没过汤圆,再在碗上蒙一层微波炉适用的保鲜膜,用牙签刺几个小洞,便于散热;

3、放进微波炉用中火三分钟,取出,可以看见汤圆已经浮起了,汤圆就已经煮好了。

煮汤圆要多久

煮汤圆的方法

1、在锅内放入适量冷水,然后烧开;

2、将汤圆或元宵放入开水中煮;

3、当水再次沸腾时,加入一勺冷水,使之继续煮,如此三次,水再开而且汤圆已经全部漂在水面上时就可以关火了;

4、这样的时间大约10分钟,根据具体情况,数量等不同,总之重复3次即可。

返回实用菜谱网首页