油菜蕻鸡蛋煮汤圆的做法
来源:互联网 分类:特色小吃
我的早餐,我作主~~~~~~~~~~~【油菜蕻鸡蛋煮汤圆】,虽然我取了200克糯米粉和成了糯米团做成汤圆,结果只煮了一半,还有一半汤圆放入冰箱中,明天早上搭配其它食材再做了吃吃。。。
主料
糯米粉200克 油菜苔100克 鸡蛋95克
辅料
油3汤勺 料酒1汤勺 盐1勺 味精0.5勺
油菜蕻鸡蛋煮汤圆的做法
1.食材:糯米粉、油菜蕻(已清洗)、鸡蛋(已打入碗中)
2.在大碗中搁入200克糯米粉,逐步加一些清水
3.和成糯米团
4.随后,取糯米团搓成长条,掰成小块
5.揉成圆球
6.放入盘中,待用
7.在鸡蛋中,加1汤勺料酒
8.打成蛋液,待用
9.将已清洗好的油菜蕻放在案板上切碎,待用
10.在锅中加入3汤勺油烧热,下入蛋液翻炒成块,盛出
11.接着,利用炒鸡蛋的油,下入切好的油菜蕻翻炒一下
12.加入一些清水微微煮开
13.然后,合入做好的汤圆搅动一下煮开至熟
14.最后,合入炒好的鸡蛋翻动一下
15.加1勺盐
16.加0.5勺味精
17.调味翻匀,即成
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