八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

辣年糕的做法

来源:互联网 分类:精选菜谱

辣年糕的做法是从韩国流传过来的,所以要做正宗的辣年糕还得买到正宗的韩国辣酱,这个和我国的辣酱不同,尝过之后就会知道了。年糕就不用担心了,很多的,是在没有还可以自制年糕,更加安全放心有保障。

辣年糕的做法

辣年糕的做法

辣年糕的做法

食材准备

手指年糕200克,辣酱1包,洋葱半个,胡萝卜半根,油20克,盐少许。

方法步骤

1、洋葱,胡萝卜切丝,待用;

2、锅中烧一大锅水,水沸腾时,下入年糕,转为中小火,再次沸腾后加入少许冷水,重复2次;

3、年糕捞出后冲洗防止粘连,炒锅中倒入烧油,下入洋葱和胡萝卜丝,炒至蔬菜变软;

4、然后将年糕倒入锅中,加入辣酱包,炒匀后加入适量水翻匀,收汁至浓稠即可。

小贴士

辣酱的用量根据个人的口味决定。

焗辣年糕的做法

辣年糕的做法

食材准备

年糕适量,芹菜少许,肉末,芝士,油,盐,糖,甜辣酱,辣椒粉适量。

方法步骤

1、芹菜切成小块,炒锅放油烧热,加入糖融化后倒入肉末翻炒;

2、上色后倒入芹菜块,炒至7分熟后倒入年糕,翻炒片刻后加入适量甜辣酱;

3、然后翻炒均匀,接着加入适量水,炖煮10分钟左右,加入辣椒粉;

4、待汤汁快要收干时加入芝士块即可。

蟹棒辣年糕的做法

辣年糕的做法

既然有蟹炒年糕,当然就可以有蟹棒炒年糕了。

食材准备

蟹棒,年糕条,芝麻,糖,盐,蒜汁,沙拉酱,水,鸡蛋黄,辣酱适量。

方法步骤

1、锅中烧沸水,放入蟹棒焯水,然后控干待用;

2、鸡蛋黄放入碗中,搅匀后上锅蒸10分钟,蒸熟后晾凉待用;

3、锅中油加热,下入年糕煎,微黄后倒入蟹棒同炒;

4、然后加入辣酱,糖,蒜汁,酱油翻炒,然后加入芝麻翻拌均匀,晾凉的蛋黄切碎;

5、蛋黄铺在盘底,年糕炒好后装盘,然后挤上沙拉酱,再铺年糕,再剂酱,重复,最后撒上蛋黄碎即可。

返回实用菜谱网首页