经常喝酒喝什么粥护肝

    做菜网导读：经常喝酒喝什么粥护肝？喝酒对肝脏的伤害可不小，喝点热粥可以养肝养胃。那么经常喝酒喝什么粥护肝呢？下面小编推荐7款养肝的粥品，经常喝酒的人记得要常常吃哦。

    经常喝酒喝什么粥护肝？

    长期或间断性大量饮酒可引起肝损伤。饮酒量越大、持续饮用时间越长，其后果越严重。酒精会直接毒害肝细胞，影响其结构及功能。中医学认为，“酒为火热之食，损伤肝阴”，即便是在夏天大量饮用冰镇啤酒，也会对肝脏造成损伤。现实中，的确有不少人就是因为饮酒过度才患上酒精性肝炎、脂肪肝，致使肝脏受损。

    事实上，药疗不如食疗，以下推荐几款养肝粥，有助于预防肝病的发生。

    1、四色芝香豆粥

    做法：绿豆、赤小豆、麦片、黑芝麻各适量。将绿豆、赤小豆、麦片、黑芝麻与适量水一同放入锅中，煮至黏稠。将熟时，放入白糖或冰糖调味。

    功效：能开胃健脾，利小便，有很好的益肝、补肾功用。

    2、枸杞粥

    做法：糯米250克、枸杞子100克、新鲜枇杷叶子或竹叶若干张。将糯米先用清水浸泡一宿，捞出后与枸杞子混匀，用干净的新鲜枇杷叶子或竹叶包粽子，煮熟或蒸熟后服用。

    功效：枸杞性味甘平，也具有养肝益精作用。枸杞含有人体必需的糖、蛋白质、多种维生素和磷、铁等营养物质。药理研究证实，枸杞能保护肝细胞，改善肝脏功能，对慢性肝炎的治疗有一定效果。

    3、山药粥

    做法：大枣15克，鲜山药100克，糯米100克，白糖适量。将大枣洗净，用清水浸泡2小时，捞出沥干；山药去皮洗净，切成小块；糯米淘洗干净，用清水浸泡1小时。把大枣、糯米放入锅内，倒入适量清水，用大火煮沸后，加入山药块，再改用小火煮成稀粥，加入白糖调好口味，即可食用。

    功效：山药味甘性平，具有健脾养肝、滋肺益气、补肾固精等功效，可用枣、山药与大米煮粥食用，以健脾养肝益胃，滋阴润燥。

    4、桑葚粥

    做法：桑椹30克（鲜桑椹用60克），糯米60克，冰糖适量。将桑椹洗干净，与糯米同煮，待煮熟后加入冰糖。

    功效：该粥可以滋补肝阴、养血明目。适用于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等。

    5、五味子粥

    做法：五味子10克大米100克。大米五味子，一起文火熬制。

    功效：五味子可以养肝补肾，大米有保肝护胃的作用，酒后进食能够减少大量酒精对肝的损害。

    6、菠菜粥

    做法：粳米，菠菜，食盐，味精各适量。菠菜洗净，在沸水中烫一下，切段；粳米放锅内，加水适量，煎熬至粳米熟时，将菠菜放入粥中，继续煎熬直至成粥时停火。放入食盐、味精即成。

    功效：绿色植物可养肝，另外，菠菜粥对因肝阴不足引起的贫血、头痛目眩、糖尿病等都有较好的辅助治疗作用。

    7、红枣枸杞粳米粥

    做法：红枣70g、枸杞15g等。先将食材先泡水并清洗干净；红枣、枸杞、米100g、水一同放入锅内煮熟，适当添加红糖调味即可；可以依照个人需要及喜好控制粘稠程度以及甜度。

    功效：将红枣、枸杞与粳米一块煮粥，不仅养肝，同时还能调理胃肠，最适宜节后调理食用。