来源：互联网 分类：湘菜
1.鲫鱼洗净身上切花刀.葱姜蒜切丝
2.锅中倒适量油
3.烧至8成热后下鲫鱼煎
4.两面煎好后爆入姜蒜.
5.加适量生抽.醋,盐.适量清水
6.大火煮开后盖锅盖转中火
7.煮熟后加入葱
8.装盘.
注意火候.
