豉香小河虾的做法
来源：互联网 分类：湘菜
- 用料
- 小河虾250g
- 豆豉15g
- 油适量
- 盐适量
- 糖适量
- 味极鲜适量
- 辣椒油适量
- 青椒100g
- 葱姜蒜20g
- 豉香小河虾的做法步骤
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1.把豆豉洗净，青椒切小粒，葱切葱花，再准备一些姜蒜末，小河虾是新鲜的，直接用水冲洗一下就可以了。
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2.锅烧热，放油，爆香姜蒜与豆豉。
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3.放入青椒煸炒。
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4.跟着把小河虾也放入锅内翻炒。
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5.稍稍变色，即可加入适量的盐，少来一点糖提鲜。
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6.然后放入适量的味极鲜与辣椒油。
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7.接着放入葱花。
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8.大火翻炒均匀，即可出锅。
- 小贴士
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小河虾不要买过大的，一般稍小一点个头的，虾壳没那么硬，虾枪也不会那么扎嘴，当然如果你不怕这些的话，大个有大个的风味哦~
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