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青椒烧猪皮的做法

来源:互联网 分类:湘菜

用料
肉皮1块
适量
适量
老干妈适量
青椒适量
蒜苗适量
青椒烧猪皮的做法步骤
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   1.猪皮处理好,切片

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   2.辣椒切片

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   3.油锅烧热

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   4.肉皮倒进去翻炒几下

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   5.倒入半碗水

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   6.盖上锅盖焖至肉皮变软,收汁

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   7.放入青椒

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   8.放适量盐

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   9.放适量老干妈

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   10.撒上少许蒜苗

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   11.翻炒均匀即可出锅

小贴士

   1、肉皮稍微翻炒几下,放水煮,这样吃起来就不会硬。
2、检查肉皮熟不熟,用锅铲尖插一下,很容易穿透就是熟透了。
3、做好的 肉皮一定要趁热吃,凉了就变硬了。

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