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剁椒鱼头

来源:互联网 分类:湘菜

  • 用料

  • 鲢鱼头500g

  • 适量

  • 白胡椒粉适量

  • 适量

  • 适量

  • 剁椒适量

  • 剁椒鱼头的做法步骤

  • 养生食谱大放送

      1.鲢鱼头去掉腮再洗净,

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      2.对切成两半,中间不要切断,放大点的盘子里,

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      3.上面洒点白胡椒粉和姜丝,

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      4.再铺满剁椒,

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      5.放入蒸锅中,蒸十分钟,

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      6.洒上葱花,再蒸一分钟,

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      7.油烧热,浇在鱼头上即可。

  • 小贴士

  •   鱼头不宜蒸的时间太长,影响口感,太老了不好吃。剁椒已经很咸,蒸鱼头就不用再加盐了

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