来源：互联网 分类：湘菜
用料
厥粑1块
油适量
盐适量
辣椒粉适量
豆瓣酱适量
葱花适量
辣炒蕨根糍粑的做法步骤
1.厥粑做好放凉，切成薄块
2.油锅烧热，把厥粑摆在锅里，小火慢煎
3.一面煎好，翻一面煎
4.煎至两面金黄，翻炒片刻
5.放入适量盐
6.放适量辣椒粉
7.放入少量豆瓣酱，淋入少许水，焖至收汁
8.撒入少许葱花，翻炒均匀即可出锅
9.剩下的锅巴也很好吃哦！
小贴士
1、厥粑片不要切得太薄，太薄了容易炒碎。
2、放入调料后稍微焖一下，会更入味哦！
