蚝油生菜
来源：互联网 分类：粤菜
- 用料
- 圆生菜200g
- 油适量
- 盐适量
- 耗油适量
- 食醋适量
- 酱油适量
- 白糖适量
- 淀粉适量
- 蚝油生菜的做法步骤
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1.生菜摘掉烂的叶子，洗干净~
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2.锅里添加足量的水，加少许食盐
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3.将生菜叶子焯熟
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4.颜色变深即可~
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5.准备一大盆凉开水，把烫熟的叶子放进去
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6.这个时候调蚝油汁：一大勺蚝油，少许醋，少许酱油，少许食盐和一小勺白糖，最后加少许淀粉
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7.锅烧热，放少许油，倒入调好的蚝油汁
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8.小火炒制冒出这样的泡泡即可关火~
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9.将过了凉水的生菜叶子放入盘中
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10.浇上炒好的蚝油汁即可~
- 小贴士
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生菜熟了之后过一次凉水可以保持生菜脆脆的口感哦~
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