来源：互联网 分类：徽菜
1.鸡肉，蘑菇，辣椒切片备用。锅内下热油
2.烧开后下鸡肉炒至发白，下料酒，少量酱油
3.下蘑菇一起翻炒，下入酱汁小火炖一会
4.加精盐调味，最后加辣椒，打芡成汁出锅
不用炒的太久。
