紫苏炒虾
来源:互联网 分类:粤菜
- 用料
- 鲜虾200g
- 油适量
- 盐适量
- 紫苏适量
- 姜片适量
- 蒜头适量
- 紫苏炒虾的做法步骤
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1.准备的材料
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2.鲜虾处理好后洗干净,紫苏切丝,姜片和蒜头拍碎
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3.锅里下油烧热,加入姜片和蒜头炒出香味
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4.倒入鲜虾翻炒均匀变色
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5.变色后下一汤匙花雕酒
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6.下一茶匙砂糖
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7.加入两汤勺生抽翻炒均匀
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8.最后倒入紫苏炒均匀炒干水份即可
- 小贴士
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先把虾炒好调味后再下紫苏,不要下紫苏再调味,以免虾不入味而紫苏则过咸
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