没有鸡的糯米鸡
来源：互联网 分类：粤菜
- 用料
- 糯米小半碗
- 各种杂蔬适量
- 盐1匙
- 没有鸡的糯米鸡的做法步骤
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1.糯米浸泡一夜后晾干水分，香菇泡发后切成小烂。
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2.将各种材料拌匀，上锅蒸30分钟左右至熟。（我怕盐后放不容易拌匀，就一起放了）
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3.蒸熟后取出晾凉，取适量的糯米饭用力压成小球或者饼，平底锅放油，油热后煎至两面金黄即楞。
- 小贴士
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选的材料最好要切成小粒，还可以放葱花和榨菜，如果切的大了，后面的操作中不易成形，煎的时候容易散。我想如果用油炸的方法应该没这些讲究，它会很容易成形。
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