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客家霉干菜扣肉

来源:互联网 分类:粤菜

用料
霉干菜100g
橄榄菜干100g
500g
适量
酱油适量
冰糖适量
大葱适量
 
客家霉干菜扣肉的做法步骤
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   1.霉干菜,橄榄菜干,咸菜干都可以

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   2.将所有肉切成片状

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   3.锅入油,可以直接在油锅里炒。期间放入六月鲜酱油,和一勺冰糖即可

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   4.等到肉片上色收汁的时候,将两根大葱放入油里炸一下,提升香味,然后捞出备用

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   5.将炒好的肉片放入碗中

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   6.锅入油,放入菜干略微炒一下,就可以盛出平铺在肉的上面

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   7.将整好的扣肉放入高压锅,上面盖保鲜膜,大火蒸30分钟,然后倒扣入盘就可享用

小贴士

   希望这个冬天大家一定要尝试的懒人版扣肉,太好吃了,我一个人一顿就可以消灭半盘子肉,剩下的菜干我用来伴面,炒剁椒蛋炒饭放入一些,或者直接伴米饭,都是香喷喷,味美之极。上班族利用下班时间,在家也可以轻松搞定啦

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