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清蒸茄子

来源:互联网 分类:徽菜

  用料

  茄子300g

  油适量

  盐适量

  生抽适量

  生粉适量

  蒜头适量

  小葱适量

  清蒸茄子的做法步骤

  1.茄子洗净后切条

  2.准备一个盘,将浸过水的茄子放到盘子里排好,上面再洒上蒜头

  3.将茄子随饭蒸熟

  4.另外准备适量小葱和蒜头

  5.热锅下油,爆香小葱和蒜头后将蒸茄子的汁倒进去一起煮,然后再加适量盐、生抽和生粉勾的芡收汁

  6.最后将煮好的汁淋到茄子上面即可

  小贴士

  脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃

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