茶树菇干焖鸡的做法
来源:互联网 分类:鲁菜
- 用料
- 土鸡半只500克
- 干茶树菇100克
- 茶树菇干焖鸡的做法步骤
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1.干茶树茹用流动的水洗净表面灰尘,再用水浸泡半天。
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2.鸡肉斩件后,加配料腌制半小时。
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3.锅里放油,把干红辣椒爆香,倒入腌好的鸡肉干炒至变色。
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4.倒入泡好的茶树茹翻炒两分钟,加一碗水,小火焖半小时。
- 小贴士
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可把茶树菇换成其他干菇。 小火焖半小时后,中间要翻翻锅,再看看锅中汁水,若是汁水过多,最后要大火收收汁,这道菜要收干汁才香。
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