香菇肉片的做法
来源：互联网 分类：粤菜
- 用料
- 香菇200g
- 前腿肉150g
- 油适量
- 盐适量
- 大蒜适量
- 小葱适量
- 鸡粉适量
- 香菇肉片的做法步骤
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1.将香菇清洗干净。
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2.将清洗干净的香菇切成薄片。
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3.将前腿肉切成薄片。
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4.加入适量酱油、鸡粉、盐腌20分钟。
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5.准备蒜蓉，小葱。
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6.炒锅加热，加入蒜头。
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7.待炒出蒜香味时加入肉片。
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8.煸炒3分钟左右。
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9.加入香菇，煸炒一会。
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10.加入适量水，煸炒3分钟左右。
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11.加入小葱，再煸炒1分钟左右。
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12.加入适量盐、酱油，再煸炒1分钟左右。
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13.美味的香菇肉片就炒好啦~~很鲜美的一道下饭菜。
- 小贴士
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1、肉片要提前腌20分钟左右，肉质才鲜嫩可口。2、炒香菇时可加适量水，但不能多加，因为煸炒时香菇会带出点水分。
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