八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

自制云吞的做法

来源:互联网 分类:粤菜

用料
前腿肉250g
玉米1根
适量
酱油适量
生菜适量
适量
胡椒粉适量
蚝油适量
自制云吞的做法步骤
养生食谱大放送

   1.将前腿肉清洗干净,备用。

养生食谱大放送

   2.将前腿肉剁碎,剁成粗料状的就可以了(最好不要剁成肉泥,这样口感不怎么好的)。

养生食谱大放送

   3.加入玉米粒和葱花

养生食谱大放送

   4.加入鸡粉、盐、蚝油、胡椒粉。

养生食谱大放送

   5.用手将馅料抓匀,(要抓匀点哦!)这样的馅才会入味,云吞才好吃。

养生食谱大放送

   6.准备云吞皮,我买的是比较薄的那种。

养生食谱大放送

   7.取出一片云吞皮,将馅料放入中央。

养生食谱大放送

   8.将馅包好,收口。(这步做法我还是菜鸟,包得不好啦~~)

养生食谱大放送

   9.在盘子上轻轻洒上薄薄的粉,将包好的云吞盛装盘子里。

养生食谱大放送

   10.锅里加水,烧开。

养生食谱大放送

   11.放入云吞,大火煮8分钟。

养生食谱大放送

   12.加入生菜。

养生食谱大放送

   13.加入葱段。

养生食谱大放送

   14.待云吞浮在面上时,再煮2分钟,加入适量盐调味。

养生食谱大放送

   15.睢!!新鲜美味的云吞做好啦~~真是色香味俱全!

小贴士

   1、做云吞的馅是比较讲究的,剁肉时不能剁得太碎,否则口感不好。2、包云吞时,馅不能太多,适量就好,太多了馅的话,会包不住,很容易爆出来的。2、煮云吞时不能煮太久,否则皮会很容易烂的。

返回实用菜谱网首页