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洋烧排骨的做法

来源:互联网 分类:粤菜

用料
排骨500g
适量
4g
2片
大葱1段
熟芝麻适量
蛋清1个
面粉100g
番茄酱80g
30g
白醋15ml
生菜3片
淀粉3g
 
洋烧排骨的做法步骤
养生食谱大放送

   1.排骨泡去血水。

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   2.放锅中加葱姜、加水煮30分钟。

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   3.捞出。

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   4.生菜洗净,放在盘中备用。

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   5.面粉加水和成面糊,再加蛋清一个。

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   6.拌匀。

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   7.番茄酱放入碗中。

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   8.加糖。

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   9.加盐。

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   10.加醋。

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   11.拌匀。

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   12.淀粉加水稀释。

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   13.锅中放油。

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   14.排骨沾满面糊。

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   15.炸至金黄色。

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   16.捞出。放在吸油纸上吸去多余油份。

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   17.锅中留底油。放入调好的番茄酱汁。

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   18.加入水淀粉。

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   19.放入排骨翻炒均匀。

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   20.盛出撒上芝麻即可。

小贴士

   排骨煮的时间可多可少,家有老人可多煮。

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