来源：互联网 分类：粤菜
1.豆干、香菇切丝，韭菜切段；
2.将油锅烧热然后放入花椒爆香，放入香菇、豆干、韭菜大火快炒2分钟，放盐出锅。
冬瓜厚度最好是2.5cm，蒸好马上出锅，否则冬瓜会变黄，不青绿。
