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牛肉炒粿的做法

来源:互联网 分类:粤菜

用料
牛肉150g
粿条500g
番茄50g
酱油适量
生粉适量
适量
适量
芹菜适量
牛肉炒粿的做法步骤
养生食谱大放送

   1.准备材料:粿条、牛肉、番茄、芹菜。

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   2.牛肉要切薄薄的。

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   3.用酱油、生粉、油先腌一下。

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   4.粿条浇上一点酱油。

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   5.把酱油拌均。

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   6.锅里下油,粿条先炒热。

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   7.粿条炒后盛盘待用。

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   8.番茄切块,芹菜切粒。

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   9.炒番茄,要下多点水。番茄炒好先盛在碗里。

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   10.下油炒牛肉。

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   11.牛肉炒半熟时,浇上炒番茄的水,最后把番茄一起倒进去炒。

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   12.把炒好的番茄牛肉倒在炒好的粿条上面,汤水浇上去,加上芹菜就OK了

小贴士

   1、炒粿条时一定要浇水,要把粿条炒热炒透,最好有点烧焦,味道更香。
2、牛肉一般在外面切,自己切的话,一定要注意纹理,腌的时候一定要加生粉,这样炒会比较嫩。

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