巧克力榛子酱杏仁夹心蛋白饼干的做法

来源：互联网分类：粤菜

巧克力榛子酱杏仁夹心蛋白饼干的做法步骤: 　　 1.将糖粉和杏仁粉混合后过筛。; 　　 2.将蛋白用电动打蛋器（不加糖）打发至图上这种状态。; 　　 3.将粉类分三次放入蛋白中，混合均匀; 　　 4.将3装入裱花袋中，在烤盘上挤出条形。170度25分钟; 　　 5.杏仁碎放在烤箱里烤五分钟，微微发黄即可，这样会比较香。; 　　 6.将烤香的杏仁碎与巧克力榛子酱混合就是夹心了。; 　　 7.取一片饼干，抹上夹心，再盖上一片饼干，就可以了。

小贴士: 　　巧克力榛子酱放在冰箱中都凝固了，我挖了一部分出来放入小碗里，放入烤箱将它烤化，这样好操作一些。这个天的天气比较冷，夹心放一晚上之后，又凝固上了。