零失败无油糖醋排骨的做法

    前一段时间老公生了场小病，家里的妈妈啊，婆婆啊，姑姑啊都送来了补身体的好食材——排骨，排骨汤喝得老公都不爱了，嗯，还有好多，我决定把它们换种方式吃，嘻嘻，糖醋排骨，酸酸甜甜想起来就很开胃，我是第一次做没错，可是我找的这个菜谱号称是零失败，还无油，嗯，我想试试，大家——就由我来做先行者吧……

    零失败无油糖醋排骨用料工具

    主料：排骨(500克)辅料 芝麻(1匙)白糖(60克)香醋(45克) 生抽(30克)料酒(30克)
    厨具： 不粘锅分类酸甜烧廿分钟简单难度

    零失败无油糖醋排骨的做法:

    

    1.排骨解冻，洗净，晾干水

    

    2.辅料先称好

    

    3.热锅，800瓦三分钟，放白糖，融化

    

    4.放排骨，生抽，香醋，料酒，盖盖子，焖8分钟，期间不开盖子，只摇晃锅子

    

    5.8分钟后是这样

    

    6.1600瓦收汁

    

    7.收汁后这样

    

    8.盛起

    

    9.撒芝麻

    

    10.成品

    小窍门：

    锅子要选好锅子，厚底，不沾的，热锅要认真。菜谱上没说焯水，我也就没焯水。的确是一次就成功，味道也还行，不过，我喜欢吃还甜点的，我下次用冰糖，用多点，再给大家说。