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酸甜排骨

来源:互联网 分类:粤菜

  用料

  排骨300g

  油适量

  生抽适量

  香醋适量

  白糖适量

  酸甜排骨的做法步骤

  1.将排骨斩小块并用少许生抽腌制片刻。

  2.炒锅热油然后将排骨放入煎炒至排骨干身。

  3.在煎炒的过程中排骨也煎出了油。

  4.当排骨煎炒到自己喜欢的口感时捞起沥干油份。

  5.准备香醋。

  6.锅里放入适量的香醋,水,生抽和白糖然后将排骨放入大火烧开。

  7.烧至收汁即可。

  8.这款"酸甜排骨"由于排骨煎炒得很干,所以吃的时候酸甜可口,越嚼越滋味。

  小贴士

  做这款酸甜排骨,我自己比较喜欢将排骨煎炒至干身,这样吃起来很有滋味。

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