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葱烧扒皮牛

来源:互联网 分类:粤菜

  用料

  扒皮鱼400g

  油适量

  盐适量

  糖适量

  味极鲜适量

  葱25g

  姜25g

  葱烧扒皮牛的做法步骤

  1.扒皮鱼虽然是把外皮扒去了,可还是需要清理干净的。

  2.比如要去除鱼鳃,清干净肚里的内膜等等,弄干净后,沥干水份。

  3.接着放入适量的盐,糖,味极鲜,姜片腌制2小时。

  4.起油锅,烧热些,把鱼放入锅内。

  5.两面煎的金黄干香。

  6.然后把姜丝放入。

  7.再把葱段也放入锅内。

  8.再放入适量的味极鲜

  9.大火翻炒均匀,就可以喽~

  10.盛盘,开吃~

  小贴士

  在制作这类海鲜类的鱼类,最好是提前2小时进行腌制,这样鱼的肉质口感紧实鲜美,并且入味~

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