四季豆焖饭

来源：互联网分类：闽菜

四季豆焖饭的做法步骤: 　　 1.瘦肉提前煮熟; 　　 2.切成瘦肉丁备用; 　　 3.四季豆切碎; 　　 4.胡萝卜切成小片; 　　 5.葱蒜切末; 　　 6.坐锅烧油，油热后把瘦肉炒香; 　　 7.加入葱、蒜末炒香; 　　 8.加入适量生抽; 　　 9.加入胡萝卜炒匀; 　　 10.加入四季豆炒匀; 　　 11.加入食盐炒匀即可备用（食盐可以稍稍多放点，因为可以和米饭拌在一起）; 　　 12.电饭锅里放入清水和洗净的大米; 　　 13.加入炒好的四季豆瘦肉; 　　 14.盖上盖按下煮饭键，煮熟即可; 　　 15.煮熟后用勺子拌匀，香香的四季豆焖饭就好了

小贴士: 　　 1.四季豆一定要焖熟才能吃，生吃有毒。
2.如果家中的电饭锅盖不紧的话，可以把炒好的四季豆先放进电饭锅里，再放入大米和清水，这样四季豆可以更快软。