淀粉粘蟹
来源：互联网 分类：闽菜
- 用料
- 螃蟹3只
- 油适量
- 盐适量
- 醋适量
- 酱油适量
- 葱姜蒜适量
- 淀粉粘蟹的做法步骤
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1.所有材料，蟹用刷子刷洗干净
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2.螃蟹对半斩成块，切口的那一面沾上淀粉
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3.锅里放油烧热，放入沾有淀粉的那一面煎至螃蟹凝固
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4.接着放入葱姜蒜炒一炒
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5.再倒入适量酱油炒均
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6.由于家里没料酒，我用醋代替，放入醋炒均
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7.再倒入适量盐炒至入味
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8.最后放入适量清水和葱煮至收汁即可
- 小贴士
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也可以把醋换成料酒，你要不喜欢沾淀粉，也可以把粘蛋液
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