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淀粉粘蟹

来源:互联网 分类:闽菜

用料
螃蟹3只
适量
适量
适量
酱油适量
葱姜蒜适量
淀粉粘蟹的做法步骤

   1.所有材料,蟹用刷子刷洗干净

   2.螃蟹对半斩成块,切口的那一面沾上淀粉

   3.锅里放油烧热,放入沾有淀粉的那一面煎至螃蟹凝固

   4.接着放入葱姜蒜炒一炒

   5.再倒入适量酱油炒均

   6.由于家里没料酒,我用醋代替,放入醋炒均

   7.再倒入适量盐炒至入味

   8.最后放入适量清水和葱煮至收汁即可

小贴士

   也可以把醋换成料酒,你要不喜欢沾淀粉,也可以把粘蛋液

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