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甜豆炒猪肝

来源:互联网 分类:闽菜

用料
甜豆150g
猪肝200g
适量
适量
适量
生姜适量
料酒适量
鸡精适量
甜豆炒猪肝的做法步骤

   1.猪肝切薄片,用盐,料酒腌5分钟

   2.甜豆摘蒂,洗净,沥干水

   3.甜豆先用水捞半熟

   4.锅内放油,将生姜和蒜末炒出香味

   5.将腌好的猪肝入锅翻炒

   6.待猪肝炒至7成熟时,把捞好的甜豆倒入锅中

   7.放盐,鸡精即可

小贴士

   猪肝不宜炒太老

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