香煎秋刀鱼

　　 用不粘锅去煎，热锅下油加些少盐，慢火煎来的鱼很香，而且这样煎不会破表的，把先煎好的鱼上盘，再留下来的汁用生抽、蚝油煮好淋在面上即可。