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柠檬曲奇的做法

来源:互联网 分类:闽菜

用料
黄油100克
低粉200克
糖粉80克
蛋黄2个
泡打粉0.5小勺
柠檬汁2大匙
柠檬曲奇的做法步骤

   1.黄油放室温软化后,加入糖粉,用电动打蛋器打至松发,颜色泛白

   2.蛋黄,柠檬汁加到打发的黄油中

   3.将低粉,泡打粉混合均匀,过筛到黄油糊中,用刮刀拌成曲奇糊(注意不能搅圈圈那样弄,否则面粉会出筋,做出来不够酥)

   4.裱花袋装大菊花嘴,曲奇糊装入,挤在烤盘上即可

   5.烤箱预热185度,上层,大约18分钟左右,上色足够即可

小贴士

   糖粉用白糖磨成粉就可以了,柠檬汁没有可以用牛奶等其他液体材料代替

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