水芹炒茶干
来源:互联网 分类:苏菜
用料
水芹400g
茶干70g
油适量
盐适量
鸡精适量
水芹炒茶干的做法步骤
1.准备好食材
2.茶干切丝,用开水浸泡一下,捞出沥干.
3.水芹去杂质,洗净切寸段。
4.锅里油热,放入茶干煸炒1分钟,盛出。
5.锅里油热,放入水芹快炒,
6.当水芹有些发蔫,放入茶干煸匀.
7.放些盐
8.放些鸡精,煸匀即可
小贴士
1.茶干用开水泡一下,可以去除一些豆味。
2.水芹非常容易熟,大火稍微煸炒至发蔫,就可以了。反之过老.
3.炒水芹保持原汁原味,所以调料不用多.
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