黑胡椒煎带鱼的做法
来源：互联网 分类：闽菜
以前家里都是油炸带鱼但是太油腻 BF又喜欢吃黑胡椒所以就自创了这道 黑胡椒煎带鱼
主料
带鱼2条 黑胡椒适量
辅料
面粉1小碗 鸡蛋2个 葱适量 姜适量 料酒4勺 白酒1勺 盐适量
黑胡椒煎带鱼的做法
1.带鱼洗净 表面斜切3刀
2.放入 葱 姜 盐 料酒 白酒 黑胡椒 鸡精 抓匀 扣保鲜膜 腌制30分钟
3.带鱼段 在鸡蛋液里滚一下 然后再到面粉里打一个滚
4.电饼铛 加热 刷油 煎至定型 翻个 待两面金黄出锅
烹饪技巧
带鱼略腥 所以葱姜料酒要多放 盐可以稍微多一些 煎出来才好吃
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