花生酱盘丝饼的做法

    在东北面食是主食的一种。一日三餐中几乎离不开面食。馒头、花卷、包子等等。家人很喜欢吃发面的饼，因为烙饼吃的健康。还可以换着味道做饼吃。本菜谱用花生酱，做的盘丝饼口感和味道绝对的香甜有加。饼的外皮香酥、撕开吃里边的饼软又甜，浓浓的花生味道可以吃到没朋友。

    花生酱盘丝饼用料工具

    主料：高筋粉(500g)辅料水(220ML) 花生酱(适量)糖(20g)酵母粉(5g)
    厨具： 平底锅分类主食饼面食酱香煎数小时普通难度

    花生酱盘丝饼的做法:

    

    1.烤箱烤好的花生去掉红皮、放破璧机打成花生酱

    

    2.面粉放在 容器里，加温水酵母粉搅拌好，揉成面团、保鲜膜覆盖50分钟左右冬季发面比较慢、

    

    3.发酵好的面团排气、擀成面皮、取适量的花生酱、放糖搅拌好（个人喜好放糖）涂抹在饼皮上

    

    4.涂好的饼皮从一端卷起来、切成大小一致的面团

    

    5.切面向上

    

    6.擀成饼

    

    7.锅内放油、小火烙饼期间、撒点清水

    

    8.盖上盖子、听不见滋滋响了、开盖饼翻个烙下即可了

    小窍门：

    1、烙饼的时候不用二次发酵2、烙饼的过程中喷些水，饼熟的快、不会外焦里生。