八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

花生酱盘丝饼的做法

来源:互联网 分类:苏菜

    在东北面食是主食的一种。一日三餐中几乎离不开面食。馒头、花卷、包子等等。家人很喜欢吃发面的饼,因为烙饼吃的健康。还可以换着味道做饼吃。本菜谱用花生酱,做的盘丝饼口感和味道绝对的香甜有加。饼的外皮香酥、撕开吃里边的饼软又甜,浓浓的花生味道可以吃到没朋友。

    花生酱盘丝饼用料工具

    主料:高筋粉(500g)辅料水(220ML) 花生酱(适量)糖(20g)酵母粉(5g)
    厨具: 平底锅分类主食饼面食酱香煎数小时普通难度

    花生酱盘丝饼的做法:

    花生酱盘丝饼

    1.烤箱烤好的花生去掉红皮、放破璧机打成花生酱

    花生酱盘丝饼

    2.面粉放在 容器里,加温水酵母粉搅拌好,揉成面团、保鲜膜覆盖50分钟左右冬季发面比较慢、

    花生酱盘丝饼

    3.发酵好的面团排气、擀成面皮、取适量的花生酱、放糖搅拌好(个人喜好放糖)涂抹在饼皮上

    花生酱盘丝饼

    4.涂好的饼皮从一端卷起来、切成大小一致的面团

    花生酱盘丝饼

    5.切面向上

    花生酱盘丝饼

    6.擀成饼

    花生酱盘丝饼

    7.锅内放油、小火烙饼期间、撒点清水

    花生酱盘丝饼

    8.盖上盖子、听不见滋滋响了、开盖饼翻个烙下即可了

    小窍门:

    1、烙饼的时候不用二次发酵2、烙饼的过程中喷些水,饼熟的快、不会外焦里生。

返回实用菜谱网首页